Last Updated on 01/07/2026 by Savanna Kladivova
布拉格身為捷克的首都，除了擁有童話般的街景，也集結了來自世界各地的料理。
雖然偶爾會聽到有人說：「捷克食物真的不好吃耶！」對此，我其實無法完全反駁。
畢竟捷克傳統菜餚偏重鹹、醬汁厚重，確實與我們台灣人習慣的清爽口味有所不同。
但我也常常想：你，真的有找對地方吃嗎？
說得直接一點，也許問題不是捷克菜難吃，而是——你所期望的與你花得錢不相符合！😆
捷克的高價值餐廳體驗，往往藏在看似低調、卻獲得米其林認可的角落。從擁有米其林星星的創意料理，到 CP 值極高的 Bib Gourmand 推薦小館，布拉格的美食，其實比你想像得精彩。
看懂米其林指南：星等、必比登與符號全解
米其林星等評價標準
米其林指南以星等表示餐廳料理水準，其意義如下：
- ⭐ 米其林一星： 優質烹調，不妨一試！
- ⭐⭐ 米其林二星： 烹調出色，值得繞道前往。
- ⭐⭐⭐ 米其林三星： 卓越的烹調，值得專程造訪。
米其林星等只針對「食物本身」進行評價，不考慮服務、餐廳裝潢等因素。
必比登推介（Bib Gourmand）是什麼？
Bib Gourmand 是米其林指南中專為「物有所值」餐廳設計的推薦制度。以米其林品牌大使「必比登寶寶 Bibendum」為名，辨識標誌為他舔嘴唇的卡通形象。
- 起源： 原先用紅色 R 標示這些餐廳；1997 年起使用米其林寶寶的圖像。
- 條件： 用合理價格享受高品質三道料理。
- 推薦理由： 如果你預算有限但仍想吃得好，Bib Gourmand 是首選。
布拉格米其林一星餐廳（★）
1. Field
- 類型： 現代歐洲料理
- 星等： ★
- 價位： €€€€
- 地址： U Milosrdných 12, 110 00 Staré Město, Prague 1
- 鄰近景點： 距查理大橋步行約8分鐘
- 🌐 官方網站
2. La Degustation Bohême Bourgeoise
- 類型： 當代捷克料理（套餐制）
- 星等： ★
- 價位： €€€€
- 地址： Haštalská 18, 110 00 Staré Město, Prague 1
- 鄰近景點： 近老城廣場與猶太區
- 🌐 官方網站
Bib Gourmand 必比登推介餐廳推薦
1. Divinis
- 類型： 義大利料理
- 價位： €€€
- 地址： Týnská 21, 110 00 Staré Město, Prague 1
- 鄰近景點： 步行可達老城廣場、火藥塔
- 🌐 官方網站
2. Na Kopci
- 類型： 現代捷克料理
- 價位： €€
- 地址： K Závěrce 20, 150 00 Praha 5
- 鄰近景點： 靠近 Smíchov 區，離主要觀光區較遠一點
- 🌐 官方網站
3. Dejvická 34 by Tomáš Černý
- 類型： 捷克與義大利融合料理
- 價位： €€
- 地址： Dejvická 34, 160 00 Prague 6
- 鄰近景點： 靠近布拉格城堡區域
- 🌐 官方網站
4. The Eatery
- 類型： 現代歐洲創意料理
- 價位：€€
- 地址： Bubenské nábř. 306/13, 170 04 Praha 7-Holešovice
- 鄰近景點： 近 DOX 現代藝術中心
- 🌐 官方網站
布拉格旅人通行證-景點門票及市區交通無限搭乘
我品嘗過的餐廳介紹（米其林指南入選）
以下兩間餐廳我們親自造訪過，雖無星等
但可以用較平價的價位品嘗米其林指南推薦，小資族值得一試。
1. Café Imperial
- 類型： 傳統捷克料理與歐陸菜
- 價位： €€
- 地址： Na Poříčí 1072/15, 110 00 Nové Město, Prague 1
- 鄰近景點： 火藥塔、共和國廣場
- 特色： 宮廷風格裝潢＋歷史悠久，是布拉格經典早餐/下午茶地點之一
(許多亞洲觀光客到訪，服務生被人詬病有種族歧視….的確有點) - 🌐 官方網站
2. Výčep
- 類型： 傳統捷克酒館料理（現代詮釋）
- 價位： €€
- 地址： Korunní 1208/119, 130 00 Praha 3-Vinohrady
- 鄰近景點： Jiřího z Poděbrad 廣場、聖心教堂
- 特色： 用在地食材與精釀啤酒重新詮釋捷克家常菜
- 🌐 官方網站
布拉格的美食，是旅程的一部分
米其林不僅是星級的代名詞，更是飲食文化的精緻體現。布拉格融合歷史、創意與口感，從一星高端料理到必比登親民推薦，都是你旅途中不可錯過的風味記憶。搭配本篇地圖與地點介紹，讓你的旅程不只是看風景，也能吃得盡興。